野菜たっぷり～すいとんでホッカホカ～♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ●小麦粉
- ２００ｇ
- ●水
- １４０CC
- 大根
- １/４本
- 牛蒡
- １/２本
- ニンジン
- １本
- 豚肉
- １００ｇ
- 油揚げ
- １枚
- しめじ・えのき
- 各１/２パック
- ネギ
- １本
- ダシ
- 大匙１
- 味噌
- 適量
- 里芋
- １５０ｇ
作り方
-
- 1
-
- ●を合わせ練り３０分ほど
休ませる。
-
- 2
- 薬味のネギ以外は
野菜は食べやすい大きさに切り煮る。
-
- 3
-
- 別鍋ですいとんを食べやすい
大きさにちぎり、浮き上がったら３分ほど茹でザルにあけ、
水洗いし、しめる。
-
- 4
- 野菜にすいとんを入れ味噌を加え３～４分煮込み
薬味のネギをたっぷり盛る。
好みで七味唐辛子をかける。
おいしくなるコツ
とろみが気にならなければ、すいとん別茹しないでもよし、好みで醤油でも美味しいですよ～
野菜はなんでもＯＫです。
きっかけ
冷蔵庫の残り野菜の整理、