トマトと豆腐のカプレーゼ&大豆もやしのツナ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐を耐熱容器に入れ、ふんわりラップして600wで1分加熱して水切りする。

2. 2

   水切りした木綿豆腐を5等分厚さに切り分ける

3. 3

   トマトを良く洗い、ヘタをとり、6等分の厚さに輪切りする

4. 4

   ☆をよく混ぜる。

5. 5

   皿に輪切りのトマトと薄切りの木綿豆腐を交互に並べ、④をかけてパセリをふる

6. 6

   小鍋に水と大豆もやしを入れ、強めの中火にかけて、沸騰したら少し火を弱めて2〜3分茹でる

7. 7

   茹でた大豆もやしは、ザルにあげて水を切る

8. 8

   ボウルに⑦とツナを入れ、醤油麹、玄米黒酢を加えてよく混ぜる

9. 9

   ⑤の横に⑧を盛り付ける