巻いて蒸し焼きにするだけ！小ねぎの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 豚バラ肉は並べて塩・胡椒を片面にまんべんなくふり、万能ねぎは根元を切り落とす。

   

3. 3 ２）の万能ねぎに２）の豚バラ肉をクルクルとキッチリ巻き（塩・胡椒をした側を内側にして）（葉先部分は巻かずに切り落とす）～小麦粉を全体にまんべんなく薄くまぶす。

   

4. 4 続けて小麦粉を全体にまんべんなく薄くまぶす。

   

5. 5 フライパンにサラダ油を中火で熱し、３）の万能ねぎ入り豚バラ肉を入れ（巻き終わりを下にして）～転がしながら全体に焼き色が付くまで焼く。

   

6. 6 続けて酒を入れ蓋をして蒸し焼きにし（４分くらい）～取り出し食べやすい大きさに切り分ける。

   

7. 7 最後に器に盛り、お好みでポン酢・柚子胡椒・七味唐辛子を添え完成。