蒸し器が無くても～レンジで出来る！茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   鶏もも肉は小さめの薄切りに、椎茸は軸を切り落とし薄切りに、三つ葉は３センチ幅に切る。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ切るように溶きほぐし～★を加え均一になるまでよく混ぜ合わせ～ザルで濾す。

4. 4

   耐熱容器※に２）の鶏もも肉・椎茸・三つ葉（トッピング用に少し残しておく）・かまぼこ・銀杏を入れ～３）の卵液を注ぎ込む。

5. 5

   続けてフワッとラップをし～電子レンジで加熱する（６００wで１分３０秒くらい）。

6. 6

   更にそのまま電子レンジで加熱する（１５０wで７分くらい）（竹串を刺して透明な汁が出ればOK～卵液が出れば１５０ｗで３０秒ずつ加熱してください）。

7. 7

   最後に電子レンジから取り出し～トッピング用の三つ葉を飾り付け完成。