濃厚なピリ辛坦坦スープが絡んで美味！坦々春雨 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   白いり胡麻は摺りおろし、長ネギ・ニンニクはみじん切りに、万能ねぎは小口切りにする。

3. 3

   春雨は表示時間通り茹で戻し～食べやすい大きさに切る。
   ★・２）の白いり胡麻はよく混ぜておく。

4. 4

   フライパンにごま油を中火で熱し、合挽き肉・塩・胡椒を入れ焼き色が付くまでほぐしながらシッカリ炒め～２）の長ネギを加えてシンナリするまで炒め合わせる。

5. 5

   続けて豆板醤・２）のニンニクを入れ～香りが立つまで炒め合わせる。

6. 6

   更に３）の調味料★・春雨を加えて～水分が少なくなるまで煮る。

7. 7

   最後に器に盛り、２）の万能ねぎ・卵黄をのせ～お好みで糸唐辛子・ラー油をかけ完成。