栄養満点！豚肉とニラとキャベツとネギと舞茸の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   豚肉は細かめの食べやすい大きさに切り～ボウルに入れ☆を加え混ぜ揉み込みおく（１０分くらい）。
   ★は混ぜておく。

3. 3

   ニラは４センチ幅に切り、キャベツはざく切りに、長ネギは斜め薄切りに、舞茸は石突きを切り落とし小房にほぐす。

4. 4

   フライパンにごま油を中火で熱し、２）の豚肉をほぐしながら入れ色が変わるまで炒め～いったん取り出す。

5. 5

   続けて同じフライパンに３）の舞茸・長ネギ・キャベツの順に入れ～それぞれシンナリするまで炒める。

6. 6

   更に４）の豚肉を戻し入れ～３）のニラを加えサッと炒め～２）の★調味液を加え全体が馴染むまで炒め合わせ～塩・胡椒で味を調える。

7. 7

   最後に器に盛り、白いり胡麻をふり完成。