力うどん(関東風) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は、2.3センチに切る。水を沸騰させて、1分湯がく。
   ちくわは斜めに、5mmに切る。
   しゃぶしゃぶもちは、オープントースターで2〜3分焼く。

2. 2

   鍋に水(600cc)から昆布を入れ沸騰直前に昆布を取り出す。醤油、みりん、砂糖を入れ、沸騰したら火を止める。

3. 3

   別の鍋に水を入れ沸騰させ、冷凍うどんを入れ2分湯がく。そのまま水けを充分に切り、器に盛る。

4. 4

   お皿にうどん、小松菜、ちくわ、しゃぶしゃぶもちを盛り付けて、最後につゆをかけると出来上がり。