キャベツとじゃがいもの和風スープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 キャベツは芯を除き２センチ角に切り、じゃがいもは皮を剝き２センチ角に切り～水にさらし（５分くらい）～ザルに上げ水気を切り、ベーコンは１センチ幅に切り、ニンニクは薄切りにする。

   

3. 3 ２）のじゃがいもを耐熱容器に入れフワッとラップをし～電子レンジで柔らかくなるまで加熱する（６００wで２分くらい）。

   

4. 4 鍋にタップリの湯を沸かし、１％の塩を入れ（水２リットルに対し２０ｇ）～スパゲティを加え表示時間より短めに茹で（２分くらい）～ザルに上げ水気を切る。

   

5. 5 同時進行でフライパンにオリーブオイル・２）のニンニクを中弱火で熱し、香りが立ったら２）のベーコン・キャベツ・３）のじゃがいもの順に加え～キャベツがシンナリするまで中火で炒める。

   

6. 6 続けて水・白だしを入れひと煮立ちさせ～４）のスパゲティを加え茹で合わせ～スパゲティが好みの硬さになったら火を止める。

   

7. 7 最後に器に盛り、鰹節をふり完成。