簡単　長ねぎと鶏ささみのヘルシー茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干ししいたけは水に浸けて戻しておく(戻し汁も使うので捨てないで取っておく)。

2. 2

   鶏ささみは筋を取って一口大に切る。ちくわは5ミリ幅くらいの輪切りに、長ねぎは斜め切りにする。1の干ししいたけも食べやすい大きさに切る。

3. 3

   しいたけの戻し汁1カップ、卵、めんつゆ、みりんを合わせ泡立て器で泡が立たないよう静かに混ぜる。

4. 4

   器に2で切った具材を適当に入れる。

5. 5

   3の卵液を茶こしで漉しながら静かに流し入れる。

6. 6

   湯気の上がった蒸し器に5を入れ、弱火で10分ほど蒸したら出来上がり。