簡単にレストランの味が！白身魚の香草パン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   鯛は両面に塩・黒胡椒をふりおき（５分くらい）～キッチンペーパーで水気を拭き取る。
   ★はよく混ぜておく。

3. 3

   鯛の片面（皮の無い面）にマスタードを塗り～２）の香草パン粉★をマスタードを塗った方だけにシッカリと押さえつけながら付ける。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを中弱火で熱し、３）の鯛（パン粉が付いている面を下にして）を入れ～コンガリ焼き色がつくまで焼く（焦げないように注意して～５分くらい）。

5. 5

   続けてパン粉が剥がれないように気をつけ裏返し～火が通り皮目がパリッとするまで焼く（５分くらい）。

6. 6

   最後に器に盛り、パセリをふり完成。