ご飯がすすむ！海老と青梗菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   海老は殻を剥き（尾を残して）背ワタを取り除き～ボウルに入れ片栗粉①をふり手で揉み込み～水洗いをしキッチンペーパーで水気をふき☆をまぶし揉み込む。

3. 3

   椎茸は石突きを切り落とし一口大の削ぎ切りに、青梗菜は根元部分をよく洗い～４センチ幅に切り茎部分と葉部分に分け～茎部分を縦細切りにする。
   ★は混ぜておく。

4. 4

   フライパンに多めの湯を中強火で沸かし、２）の海老→３）の青梗菜の茎部分→３）の椎茸→３）の青梗菜の葉部分の順に入れ茹でて（各３０秒ずつ）ザルに上げる。

5. 5

   同じフライパンにごま油を中強火で熱し、４）の具材を戻し入れサッと炒めあわせ～３）の調味料★を加えトロミが出るまで絡める。

6. 6

   最後に器に盛り完成。