キンキンに冷えたビールに！厚切り豚ロースの生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   玉ねぎ・生姜は皮を剥き摺り下ろす。
   ★はよく混ぜておく。

3. 3

   豚肉は筋切りをしバットに入れ～塩・胡椒をふりおき（５分くらい）～２）のタレ★を注ぎ入れ～落としラップをしておく（途中上下を返し～２０分くらい）。

4. 4

   続けてラップを取り除き汁気を軽く拭い（タレ★は残しておき～おろし玉ねぎ・おろし生と混ぜ合わせる）～片栗粉を全体にまぶし余分な粉は叩き落とす。

5. 5

   フライパンにごま油を中火で熱し、４）の豚肉を入れ焼き色が付くまで焼く（３分くらい）。

6. 6

   続けて豚肉を裏返し弱火で～蓋をして蒸し焼きにする（３分くらい）。

7. 7

   更に蓋を取り４）の生姜玉ねぎタレ★を入れ中強火で熱し、全体によく絡みトロミが付くまで焼き～食べやすい大きさに切り分ける。

8. 8

   最後に器に盛り完成。