常夏のハワイに瞬間移動！ガーリックシュリンプ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   ボウルに海老・片栗粉・塩を入れ揉み込み全体に絡ませ流水で洗い～キッチンバサミで尻尾を斜め半分に切り・背中に切り込みを入れ背わたを取り除き～キッチンペーパーで水気を拭き取る。

3. 3

   玉ねぎ・ニンニクは摺り下ろす。

4. 4

   ボウルに３）のおろし玉ねぎ・おろしニンニク・★を入れよく混ぜ合わせ～２）の海老を加え絡め合わせ落としラップをして冷蔵庫で寝かせ味を馴染ませる（１時間以上）。

5. 5

   フライパンに４）の海老（漬け汁ごと）を重ならないように並べ入れ中火で熱し、上下を返しながらコンガリと焼き色が付くまで焼き（６分くらい）～バターを加え溶かし絡ませる。

6. 6

   最後に器に盛り、ドライパセリ・黒胡椒をふり～お好みでご飯・レタス・トマト・レモンを添え完成。