キンキンに冷えたビールに!豚肉とザーサイの中華炒め レシピ・作り方

キンキンに冷えたビールに!豚肉とザーサイの中華炒め
  • 約30分
  • 300円前後
oppeke22
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シャキシャキのザーサイと中華味の豚肉が~ほかほかご飯やキンキンに冷えたビールに合うの合わないのって・・・。

材料(3人分)

  • 豚肉(薄切り) 250g
  • ★塩・胡椒 各少々
  • ★酒・醤油・片栗粉 各小さじ2
  • ザーサイ(味付き) 80g
  • 青ネギ 2本
  • ごま油 大さじ1
  • ☆酒・オイスターソース・白いり胡麻 各小さじ2
  • ☆豆板醤・おろしニンニク・おろし生姜 各小さじ1
  • (お好みでラー油) 適量

作り方

  1. 1 食材です。
  2. 2 豚肉はひと口大に切りボウルに入れ~★をまぶし絡め揉み置き(10分くらい)、ザーサイは食べやすい大きさに切り、青ネギは小口切りにする。
  3. 3 フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れ色が変わるまで炒め~ザーサイを加え炒め合える。
  4. 4 続けて☆を入れ全体に味が馴染むまで炒め合わせる。
  5. 5 最後に器に盛り、2)の青ネギをふり~お好みでラー油を回しかけ完成。

きっかけ

ザーサイが冷蔵庫に余っていたので・・・。

おいしくなるコツ

豆板醤の量はお好みで調整してください。

  • レシピID:1030023976
  • 公開日:2023/02/09
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カテゴリ
豚こま切れ肉・切り落とし肉豆板醤オイスターソースラー油・食べるラー油豚薄切り肉
関連キーワード
簡単 中華炒め ご飯がすすむ ビールに合う
料理名
豚肉とザーサイの中華炒め
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