チョット贅沢をして厚切りで！ハムステーキ レシピ・作り方

作り方

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   食材です。

2. 2

   ロースハムは２.５センチ厚の輪切りにし格子状に切れ目を入れ～ナツメグを両面にふり擦り込み、ケーパーは粗みじん切りにする。

3. 3

   容器に２）のケーパー・★を入れ混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ロースハムを並べ入れ蓋をして～両面にコンガリと焼き色が付くまで焼き（片面３分ずつくらい）器に盛る。

5. 5

   続けてフライパンの汚れをキッチンペーパーで綺麗に拭きとり～３）のマスタードソースを入れ弱火で熱し、軽く煮立てる。

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   最後に４)の器のハムステーキに、５）のマスタードソース・粗挽き黒胡椒をかけ完成。