夏にピッタリ！豆腐とすだちと梅肉のお吸い物 レシピ・作り方

作り方

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   食材です。

2. 2

   絹ごし豆腐は４センチ角に切り、すだちは２枚を横薄切りに～残りは搾り、梅干しは種を取り除き包丁で叩きペースト状に、青ネギは小口切りにする。

3. 3

   鍋に水・白だし・２）の豆腐を中弱火で熱し、沸騰したら２）のすだち（搾り汁）を加え火を止める。

4. 4

   最後に器に盛り、２）のすだち（薄切り）・梅肉をのせ～２）の青ねぎをふり完成。