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夏にピッタリ!豆腐とすだちと梅肉のお吸い物 レシピ・作り方
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約15分
100円以下
oppeke22
すだちと梅肉の酸味が風味をさらに引き立て~夏にはピッタリのお吸い物です。
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
絹ごし豆腐
1/2丁(100g)
すだち
1個
梅干し
1/2個
青ねぎ
1本
水
280ml
白だし
大さじ2
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作り方
1
食材です。
2
絹ごし豆腐は4センチ角に切り、すだちは2枚を横薄切りに~残りは搾り、梅干しは種を取り除き包丁で叩きペースト状に、青ネギは小口切りにする。
3
鍋に水・白だし・2)の豆腐を中弱火で熱し、沸騰したら2)のすだち(搾り汁)を加え火を止める。
4
最後に器に盛り、2)のすだち(薄切り)・梅肉をのせ~2)の青ねぎをふり完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
白だしと水だけで出来るので~簡単・お手軽・格安です。
きっかけ
地元産の美味しそうなすだちが手に入ったので・・・。
公開日:2022/08/31
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関連情報
カテゴリ
お吸い物
白だし
すだち
絹ごし豆腐
万能ねぎ
関連キーワード
簡単
お吸い物
夏
サッパリ
料理名
豆腐とすだちと梅肉のお吸い物
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oppeke22
ご覧いただいてありがとうございます。
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