居酒屋の人気メニューをご家庭で！豚のかしら焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   豚のカシラは食べやすい大きさに切り、ニンニクは芽を取り除き摺りおろし、長ネギは５センチ幅に切り、青ネギは小口切りにする。
   ★はボウルに入れ混ぜておく。

3. 3

   ２）のボウル★に豚のカシラを入れよく混ぜ合わせ～冷蔵庫で馴染ませる（途中上下を返して～１時間以上）。

4. 4

   フライパンにごま油を中火で熱し、豚のカシラ（漬け汁ごと）・長ネギを入れ蓋をして～全体に火が通るまで蒸し焼きにする（片面２分くらいずつ）。

5. 5

   最後に器に盛り、青ネギをふり～レモン汁・練りからしを添えて完成。