濃厚なピリ辛スープが美味！坦々風春雨スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   白いり胡麻は摺りおろし、ニンニクは芽を取り除き摺りおろし、ネギは小口切りに、春雨は表示時間通り茹で戻しておく。

3. 3

   鍋にごま油を中火で熱し、豚ひき肉を入れ焼き色が付くまでほぐしながらシッカリ炒める。

4. 4

   続けて豆板醤・ニンニクを加え香りが立つまで炒め合わせ～茹で汁（水）・★・春雨を入れ煮立たせる。

5. 5

   更に牛乳を入れ弱火に落とし、沸騰しないように煮込み（１０分くらい）～塩・胡椒で味を調えて火を止める。

6. 6

   最後に器に盛り、ネギ・糸唐辛子をのせ～ラー油をかけ完成。