数の子入ポテトサラダ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき8等分に切ります。
にんじんの皮をむき、いちょう切りにします。
玉ねぎの皮をむき、スライスします。 -
2
鍋に①と、具材がかぶるくらいの水を入れ(分量外)火にかけます。
具材が柔らかくなったら、湯切りします。 -
3
じゃがいもだけを熱いうちに潰します。
じゃがいもが潰れたら、★印を加えて混ぜ合わせます。 -
4
ハムを細切りにして、③と混ぜます。
ポテトサラダの粗熱がとれるまで放置します。 -
5
ポテトサラダの粗熱がとれたら、数の子を手でほぐして加えて、サックリと混ぜます。
全体に味が馴染んだら出来上がりです。
きっかけ
数の子の残りを使って、ポテトサラダにしてみました。
おいしくなるコツ
分量は、お好みで調整してください。 数の子の塩っ気を利用して、ポテトサラダの味付けは、薄味にした方がいいかも?
- レシピID:1030022771
- 公開日:2022/01/03
関連情報
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