秋のかぼちゃパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを引いてニンニクの香りを出す。同時にパスタも茹でておく。

2. 2

   強火でしめじをサッと炒める。

3. 3

   白ワインを加えてアルコールを飛ばしたら、かぼちゃポタージュを入れる。

4. 4

   茹で上がったパスタを③に加えて、ゆで汁で濃度を調整し、馴染ませたら完成。

5. 5

   粉チーズと乾燥パセリはお好みで乗せる。