割ると梅しそ・チーズがとろり！梅しそチーズとんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   大葉は軸を切り落とし縦半分に切り、スライスチーズは半分に切り、梅干しは種を取り除きペースト状になるまで包丁で叩く。

3. 3

   バットに★を入れ泡だて器で滑らかになるまで～しっかりと混ぜ合わせる。

4. 4

   豚ロース肉の片面ににマヨネーズを薄く塗り～梅肉・大葉・スライスチーズの順にのせ～マヨネーズを薄く塗り豚ロース肉で挟み～塩・胡椒を両面にまんべんなくまぶす（同様にもう１組も作る）。

5. 5

   続けて４）の豚ロース肉に３）の★バッター液を全体に浸け～パン粉をまぶしシッカリと押さえて馴染ませる（１５分くらい）。

6. 6

   フライパンに揚げ油を熱し（１センチの深さで１７０℃）～５）を入れ両面きつね色になるまで揚げ焼きする（片面３分くらいずつ）。

7. 7

   続けてとんかつを取り出し網付きバットで油を切り～食べやすい大きさに切る。

8. 8

   最後に器に盛り、お好みでソースをかけ～練りからしをのせ完成。