寒天と豆乳で作るかぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは竹串が簡単に通るくらい柔らかくなるまで煮る。粗熱を取り冷ましたら皮を落とし裏ごしする。

2. 2

   1と＊印の材料をボウルに入れ泡立て器でよく混ぜる。

3. 3

   2を鍋に移して中火にかける。木べら等で焦げ付かないように加熱する。ふつふつと気泡が立ってとろみが付いたら火から下ろし、バターを加えて混ぜる。

4. 4

   3を型に流し入れる。暫く常温で冷ましたあと、冷蔵庫に入れ数時間冷やし固めたら完成。