レンチンで簡単・時短・ジューシー！ロールなす餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。
   餃子のタレは作っておく（参照 レシピID：1030020132）もしくは市販でもOK。

2. 2

   ニラは細かい小口切りに、青ネギは小口切りに、ナスはヘタ・ガクを切りおろし皮を剥き（ピーラーを使うと便利）～塩水に漬ける。

3. 3

   ボウルに合い挽き肉・ニラ・★を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ～５等分にする。

4. 4

   ナスを耐熱容器に入れ～フワッとラップをし電子レンジで加熱し（６００ｗで５分くらい）～粗熱を取る。

5. 5

   続けてナスの真ん中に縦に切り目を入れて開き～数本切り目を入れながら～平らに観音開きにする。

6. 6

   続けてナスを縦に置き～真ん中より手前に３）の肉種をのせおき～クルリと巻き込む。

7. 7

   更に耐熱容器に水・鶏がらスープの素を入れ混ぜ～６）を並べおき（巻き終わりを下にして）～フワッとラップをし電子レンジで加熱する（６００ｗで６分くらい）。

8. 8

   最後に器に盛り、青ネギをふり～☆タレを添え完成。