食卓が華やぐ！カラフル野菜のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。
   オニオンガーリックソースは作っておく（参照 レシピID：1030021093）（お好きなドレッシングでもOK）。

   

2. 2 アスパラガスは硬い部分を切り除き～更にピーラーで根元５センチくらいを剥き、ミニトマトはヘタを取り除き、ゆで卵はくし切りに、玉ねぎは繊維に垂直の薄切りにし水にさらす。

   

3. 3 じゃがいもは皮を剥き一口大の切り～※ぬらしたキッチンペーパーで包み耐熱容器にのせ、ラップをし電子レンジで加熱する（６００ｗで３分３０秒くらい）。

   

4. 4 フライパンに湯を沸かし塩を加え、アスパラガスを柔らかめに茹で（３分３０秒くらい）、ザルに上げ水気を切り５センチ幅の斜め切りにする。
   サニーレタスは食べやすい大きさに切る。

   

5. 5 最後にサニーレタス・アスパラガス・ミニトマト・ゆで卵・じゃがいも・水気を切った玉ねぎを器に盛り、ドレッシングを添え完成。