きな粉風味の米粉のタルト生地 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ボウルに☆のバター、きび砂糖、塩、卵、バニラエッセンスを順番に加えて材料を加える度にハンドミキサーで混ぜます。米粉を加えてゴムベラで粉っぽさがなくなるまでねりまぜます。
- 2 1の生地をラップに包んで冷蔵庫で１時間冷します。16㎝タルト型にバターを塗っておきます。
- 3 ボウルにきな粉以外の★の材料を入れてハンドミキサーで混ぜて、きな粉を加えてさらに混ぜてクリームを作りナイロン袋にクリームをいれます。
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4
タルト型の真ん中にタルト生地を置いて手で伸ばしていきます。
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5
オーブンを180℃に余熱し、クリームを入れたナイロン袋の端を切りタルト生地の上に絞り、オーブンで約30分焼きアルミホイルを被せて、さらに10分焼きます。
-
6
焼き上がったら熱いうちに型から外して完成です。
生地が冷めたらトッピングやデコレーションをしてください。
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- 料理名
- 米粉のタルト生地
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