野菜たっぷりステーキプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は室温に戻し、牛脂は半分にわけておく。

2. 2

   牛肉の余分な水分を軽く拭き取り塩コショウして、温めたフライパンに牛脂を入れ肉を焼く。
   両面に焼き色がついたら、残った牛脂を取り出し、肉をアルミホイルにくるんでおく。

3. 3

   焦げを軽く拭き取り、牛脂を戻しスライスしたニンニクに色がつくまで炒める。さらに温めたご飯2膳分を入れ、塩コショウしてガーリックライスにする。

4. 4

   フライパンの脂をさっとふき、半分残した牛脂を再度入れてから洗ったもやしを炒める。軽く塩コショウして皿に盛る。
   コーン缶といんげんは塩コショウとバターで炒める。

5. 5

   アルミホイルで休ませておいたステーキ肉を食べやすい大きさにカットする。
   大きめな平皿に肉、ガーリックライス、野菜を盛りお好みで焼肉のたれやステーキソースをかけて完成！