茄子と玉ねぎの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子はヘタを落とし縞目に皮を剥き、縦半分に切って2㎝厚さの半月切りにする。水に5分程さらし、水気を切っておく。
- 2 玉ねぎは5㎜位にスライスし、ねぎは1㎝位の輪切りにする。
- 3 鍋に水800ccと出汁パックを入れ火にかけ、充分沸騰させる。
- 4 茄子と玉ねぎを加え、5分位煮たら、ねぎを加え、さらに5分位煮る。
- 5 出汁パックを取り出し、火を弱めて味噌を溶き入れたら、出来上がり。
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- カテゴリ
- なすの味噌汁夕食の献立（晩御飯）なす全般
- 料理名
- 茄子の味噌汁
さゆりん♪
私の料理は、基本は母の味です。母が作ってくれた料理を私が作り、いつか娘が作ってくれたらと思い、こちらにレシピを残すことにしました。
ちなみに、私は簡単なお料理しか作れません。「それでもいい！」と言う方は、良かったらご覧下さい。
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tommeg12022021/05/13 20:38
おいしかったです♪
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