うどの皮deきんぴら☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどの皮、脇の細い茎、葉を4～5㎝の細切り又は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて、唐辛子と1を炒める。

3. 3

   時々混ぜながら、蓋をして煮る。

4. 4

   4～5分したら、酒、みりん、しょう油を回しいれ、弱火にしてさらに煮込む。

5. 5

   味が薄いようなら塩で調味し、20～25分煮たら出来上がり。