しいたけとブロッコリーのあんかけ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけの石づきを切り落とし、傘と軸を細かく切ります。
   茹でブロッコリーとちくわ、薄焼き卵を小さめに切ります。

2. 2

   ①を鍋に入れ、片栗粉をまぶして混ぜ合わせます。
   次に、★印を入れてよく混ぜます。菜箸などでまぜながら、弱火火にかけます。
   とろみが出たら、火を止めます。

3. 3

   豆腐を食べやすいサイズに切り、耐熱容器にのせ、６００wの電子レンジで２分程加熱します。
   加熱後に出た水分は捨てます。
   （※容器が熱くなっていますのでお気をつけください。）

4. 4

   ③の豆腐に、②のあんかけをのせたら、出来上がりです。