材料（２人分）
- ごはん
- ２人前
- 鮪の刺身
- １柵
- ★味噌
- 小匙２
- ★みりん
- 大匙１
- ★酒
- 大匙１
- ★すりおろし生姜
- 小匙１
- ★すりおろしにんにく（お好みで）
- 小匙1/2
- ★醤油
- ひとかけ
- 刻み青ねぎ
- ふたつまみ
作り方
-
- 1
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- ★印を混ぜ合わせます。
鮪の柵を食べやすい大きさに切り、★印と和えて保存容器に入れます。
冷蔵庫で、一晩寝かせます。
-
- 2
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- 鍋に①を入れ、中火〜弱火にかけます。
-
- 3
-
- 汁気が沸騰したら、火を止めます。
（半生が苦手な方は、よく火を通してください。）
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- 4
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- ご飯を盛った器に、③をのせます。
汁も、少しかけます。
-
- 5
-
- 仕上げに、刻み青ねぎを散らします。
おいしくなるコツ
調味料は、お好みで調整してください。
きっかけ
夜に食べようと思い刺し身の出番がなくなりました（涙）ので、生姜味噌漬けにしました。
次の日に漬け焼きにして、ご飯にのせました。
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