ケンミンのビーフンで簡単！シンガポール焼きビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。
   冷凍むき海老は前日より冷蔵庫で自然解凍しておく。

2. 2

   豚肉は３センチ幅に切り～塩・胡椒をふり、玉ねぎは縦半分に切り繊維に沿って薄切りに、人参は皮を剥き細切りに、ニラは３センチ幅に切る。

3. 3

   フライパンにごま油・おろしニンニクを中火で熱し、香りが立ったら豚肉・むき海老・人参・玉ねぎ・もやし・ニラの順にそれぞれ炒め～いったん取り出す。

4. 4

   続けてフライパンに水・カレー粉・味覇を入れ～よく溶かし強火にかけ、沸騰したらビーフンを加え～蓋をし中火で煮て（３分くらい）、蓋を開け混ぜ合わせながら～汁気が無くなるまで炒める。

5. 5

   更に３）の豚肉・むき海老・野菜を戻し入れ、サッと炒め合わせる。

6. 6

   最後に器に盛り、ごま油・白いり胡麻をふり完成。