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☆ブロッコリーの白和え☆ レシピ・作り方

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しうちゃん
ブロッコリーをつかった甘めの白和えです☆

材料（2〜3人分）

豆腐
1/2丁
ブロッコリー
1/3個
人参
1/3本
こんにゃく
30g程
☆白味噌
大さじ1/2
☆醤油
小さじ1
☆砂糖
大さじ1と1/3
☆和風顆粒だし
小さじ1/2〜1
☆ すりごま
大さじ1
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作り方

  1. 1
    豆腐を水切りする。

    こんにゃく・人参は食べやすい長さの薄切りに・ブロッコリーは小房に切り、さっと茹でてしっかり水気を切っておく。
  2. 2
    ボールに1の水切りした豆腐・☆の調味料を入れよく混ぜ合わせる。
  3. 3
    2に水切りした人参・ブロッコリー・こんにゃくを加えよく和えたら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐・湯がいた人参・ブロッコリー・こんにゃくの水気をしっかり切ることで水っぽさがなくなります。 豆腐はキッチンペーパーで巻き重しをすると水切りしやすいです。 甘めが苦手な方は砂糖の量を減らして下さいね☆

きっかけ

豆腐・ブロッコリーが残っていたので副菜に簡単にできる白和えを作りました。

公開日：2020/12/02
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関連情報

カテゴリ
白和えブロッコリー昼食の献立（昼ごはん）夕食の献立（晩御飯）簡単夕食

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しうちゃん できるだけ簡単に作れるおかずに、お弁当や作り置き冷凍できちゃうおかずなど色々紹介中☆ お休み中の今は子供と一緒に作れるおかずやおやつレシピも時々載せていきたいと思います♪

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