ご飯のお供☆大根葉と豚肉のふりかけ☆ レシピ・作り方
材料（６人分）
- 大根葉
- ３００g
- 豚こまぎれ肉
- ２００g
- ＊砂糖
- 中さじ１
- ＊うすくち醤油
- 中さじ１
- ＊あごだし（パック）
- 半分
- ＊塩コショウ
- ひとつまみ
- 米油
- 大さじ１
- お湯（大根葉茹でる為）
- １リットル
作り方
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- 1
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- 沸騰したお湯に大根葉を入れ２分茹でる。それを小口切りにする。熱して油を敷いたフライパンに先の大根葉を入れ、２分炒める。
-
- 2
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- １に豚肉を加え、中火で５分炒める。そこに＊を入れ混ぜながら１分炒め、器に盛り付ければ出来上がりです♪
おいしくなるコツ
大根葉必ず下茹でしてください。青臭さがなくなり、美味しくなります。
きっかけ
大根葉を美味しく食べたくて。