さんまのハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまを洗って3枚下ろしにします。

2. 2

   長ネギをみじん切りにします。

3. 3

   さんまをぶつ切りにしてフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜます。

4. 4

   さんまと酒、生姜、味噌、片栗粉、卵、ネギを入れてこねます。

5. 5

   フライパンを熱し油を引き、楕円形に丸めて焼きます。
   水を手につけながら丸めると手につきにくいです。

6. 6

   焦げやすいので中火から弱火で蓋をして5から7分焼きます。
   大きさにもよりますが今回は6等分しました。

7. 7

   焼いてる間に大根をすり下ろしておきます。
   お好みでおしょうゆをかけてお召し上がりください。