お野菜の、塩麹漬 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、大根、きゅうりを厚めにスライスします。

2. 2

   ①の野菜に、塩麹、みりんを漬け込みます。
   ※揉みこみません。
   
   味が馴染んだら、出来上がりです。
   汁が出てきますので捨ててください。

3. 3

   最短で、４〜５時間くらいの漬け込みで、味がしみてきます。
   一晩漬け込むと、塩っぱさが出てきます。