釜玉うどん　→から、ふんわり玉子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんを入れる器に熱湯を入れて温めておきます。３分程。
   うどんを茹でる前に湯を捨てます。

2. 2

   沸騰させた湯に、茹でうどんをいれ、サッと湯通しします。
   ザルにあげ、器に移します。

3. 3

   麺が熱々のうちに、素早く、
   生卵、天かすをのせ、めんつゆ（または醤油）をかけます。
   美味しく、頂きます。
   ※薬味などは、お好みでのせてください。

4. 4

   器に卵と汁が余っていたら、電子レンジ対応の器にいれ、６００wで４０〜５０秒加熱します。
   
   ※今回は天かすが、入っているので、固まりすぎてしまいました。汗