きのこのおろしスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲティを茹でます。
   鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記時間通りに茹でていきます。

2. 2

   ベーコンを縦長に切ります。
   しめじ、えのきは、石づきを切り落としバラバラにします。
   しいたけは、軸を切り落とし縦長に切ります。
   エリンギは縦長に切ります。
   玉ねぎはスライスします。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをたらし、切った材料を炒めていきます。酒をふりかけます。
   ベーコンが焼けたら、火を止めます。

4. 4

   茹で上がったパスタの湯切りをし、火は止めたまま③のフライパンへ投入し、混ぜ合わせます。
   
   
   おろし大根をのせる。
   一皿に、大匙２くらい。

5. 5

   青じそドレッシングを大根おろしを中心に全体へかけていきます。
   
   仕上げに、かいわれ大根を散らします。
   
   お好みで、柚子胡椒を添えます。