豚バラと豆腐の炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚細切れ肉 ２５０㌘
- 木綿豆腐 １５０㌘
- 玉子 ２個
- 醤油 小匙２
- 塩こしょう ３ふり
- 油 ひとまわし
作り方
-
1
フライパンに油をひき、豚肉を炒めます。
（細切れなので、切っていません。）
-
2
豚肉に火が通りつつあったら、豆腐を入れます。
木製しゃもじなどで、軽く潰していきます。（がっつり潰さなくてok。）
醤油を加えサッと炒めます。
-
3
豆腐から水が出てきたら、そのまま弱火で煮込みます。
-
4
水分がなくなってきたら、卵を入れます。
卵を少しずつ壊しながら炒めていきます。
（ゆっくりかき混ぜて下さい。）
全体に火が通ったら、塩こしょうをふりかけます。
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おくやマん
ちょこんとした（テキトー・手抜）レシピです。
時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。
テキトーな感じばかりですが
たまに、テキトーでない感じです。
（娘に、「それは、テキトーじゃないよね？」と突っ込まれる事あり。）
宜しくお願いします♪
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