とり肉の黒酢あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏肉（今回はムネ肉使用） ２００㌘
- 人参 1/2本
- しめじ（または、えのき） 1/2株
- 玉ねぎ 少1/4個
- オリーブオイル ひとまわし
- 片栗粉 小匙1/2
- 水（水溶き片栗粉用） 大匙２
- 【調味料】
- 黒酢 小匙１
- 醤油 小匙２
- 料理酒 小匙１
- 水 １５０cc
作り方
-
1
とり肉を斜め切りにします。
-
2
フライパンに油を引き、とり肉を焼きます。
両面を焼いていきます。
とり肉に火が通ったら、皿に盛ります。
-
3
しめじは、石づきを切り落としてバラバラにします。
人参と玉ねぎは、薄切りにします。
鍋に、これらと【調味料】を入れて火にかけます。
約３〜５分程度。
-
4
具材に火が通ったら、鍋の火を止めます。
片栗粉を水で解き鍋に投入。手早くかき混ぜます。
再び、火にかけてグズグズしてきたらok。
先程の焼いたとり肉の上にかけていきます。
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
おくやマん
ちょこんとした（テキトー・手抜）レシピです。
時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。
テキトーな感じばかりですが
たまに、テキトーでない感じです。
（娘に、「それは、テキトーじゃないよね？」と突っ込まれる事あり。）
宜しくお願いします♪
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