ごぼうのそぼろ和え黒酢煮 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- ごぼう 一本
- 糸こんにゃく １００㌘
- 牛ひき肉（又は、小間切れ） １００㌘
- みりん ２０cc
- 醤油 大匙１
- 水 ２００cc
- 黒酢 少量
- 油 ひとまわし
作り方
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1
ごぼうを斜め切りにする。
水にさらした後、水切りをしておく。
糸こんにゃくを適当な長さに切っておく。
鍋に油を引き、ごぼう、牛ひき肉を炒める。
-
2
牛ひき肉に火が通ったら、糸こんにゃくを入れ軽く炒める。
水を加えて、弱火で煮る。
-
3
水気がなくなってきたら、
みりん、醤油をいれて煮る。汁がなくなってきたら、黒酢をかける。弱火のまま１〜２分したら出来上がり。 -
4
画像では、いんげんが飾られていますが、無しでもいいです。
（たまたま、余り物を使用しました。茹でたいんげん一本です。）
または、小口ネギなどを飾っても見た目がいいと思います。
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おくやマん
ちょこんとした（テキトー・手抜）レシピです。
時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。
テキトーな感じばかりですが
たまに、テキトーでない感じです。
（娘に、「それは、テキトーじゃないよね？」と突っ込まれる事あり。）
宜しくお願いします♪
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2 件
つくったよレポート（2件）
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R6年7月稼働中。こざかなアーモンド2021/01/16 10:04
参考にさせて頂きました！ -
ジャック7772020/07/08 19:20
美味しかったです。
