ナポリターン焼きそば レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ペル太郎
焼きそばといえば…もやしにキャベツ…少し飽き気味。味変でナポリタン風焼きそばに挑戦！あのナポリタン特有のねっとり感と、焼きそばのカリッとした食感を融合させました
材料（2～3人分）
作り方
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1
玉ねぎは繊維をたち切るように薄切り、ピーマンは1/2→1/2→1/2に切って1/3に切る(切るときは内側を上にすると切りやすいです)
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2
温めたフライパンに油をひき、熱する。焼きそばをそのままの形でフライパンにのせ中火で2分ほど焼き付ける(動かさない)脇でギョニソも炒める
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3
写真のような焼き色がついたら、返す
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4
そのまま焼き続けると、自然とほぐれてくるので全体に焼き色をつける。１度とりだす。
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5
同じフライパンに玉ねぎ、ピーマンを加え蓋をして中火で蒸し焼きにする。全体がしんなりしたら、火を止めて調味料を加える。再度弱火にかけ麺を投入して全体をあえたら完成です。
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ペル太郎
写真の猫ペル太郎は1歳6ヶ月で難病と闘いこの世を去ってしまいました。最後まで、一生懸命生き抜きました。一緒に過ごした時間はとても短かかったけど生涯忘れません。私は小さい頃から料理番組とオレンジページが大好きでした。今は特別な材料がなくても美味しい料理ができないか探求しています。自分のレシピを公開する勇気がでたのもペル太郎との出会いがあったから。ペルちゃん有り難う！そして、皆さま宜しくお願い致します
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