おもてなしに！濃厚チーズクリームソースのニョッキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニョッキは作っておく（参照 レシピID：1030015171）（市販でも可）。

   

2. 2 食材です。

   

3. 3 フライパンに生クリーム・牛乳を中火で熱し、温まったら★を入れ混ぜ合わせ、粉チーズが溶けたら火を止めておく。

   

4. 4 鍋に水を強火で沸騰させ塩・オリーブオイルを入れ、中弱火に落としニョッキを加え、浮いてくるまで茹で（くっつかないように優しく混ぜながら）、網杓子ですくいザルに上げ水気を切る。

   

5. 5 ３）のソースフライパンに４）のニョッキを入れ弱火で熱し、ニョッキとよく絡める（２分くらい）。

   

6. 6 最後に器に盛り、粉チーズ・ドライパセリ・粗挽き黒胡椒をふり完成。