大根とナスのコンソメスープ レシピ・作り方

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ぷにすけママ
簡単に出来て大根の甘味たっぷりなスープです！

材料（2人分）

大根
2cm
ナス
1/2本
固形コンソメ
1個
水
300ml

作り方

  1. 1
    大根は5mm幅のイチョウ切りにして水から茹でる。
  2. 2
    ナスは縦に４等分して、さらに5mm幅に切る。鍋が沸騰し始めたらナスとコンソメを加えて煮る。
  3. 3
    大根に箸が刺さるようになったら完成☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで塩胡椒や醤油を少し垂らしても♪

きっかけ

大根が沢山あるので消費に作りました！

公開日：2020/03/09
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カテゴリ
コンソメスープ野菜スープ

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ぷにすけママ 第二子妊娠中に妊娠糖尿病に！食べる事が大好きなので、糖質オフのおかず作りに試行錯誤しています。

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