レストランの味が食卓に！鯛のカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   鯛はそぎ切りに、玉ねぎは薄切りにし水にさらし、ブロッコリースプラウトは根元を切り落とし、ミニトマトはヘタを取り４等分に切る。
   ★は混ぜておく。

3. 3

   皿にハーブソルト・粗挽き黒胡椒を振っておく。

4. 4

   ３）の皿に鯛・ミニトマトを円形に並べ、中央にベビーリーフ・玉ねぎ・ブロッコリースプラウトを合わせて盛り付ける。

5. 5

   最後に４）の皿に★をかけて完成（冷蔵庫で５分くらい寝かす）。