蓮根とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮をむいて乱切りにします。
   酢水(分量外)に10分ほどつけます。

2. 2

   こんにゃくは5mm幅に切り、ねじり蒟蒻にして下茹でします。

3. 3

   鍋にだし汁、みりん、しょうゆを入れ、蓮根、こんにゃくを煮ます。

4. 4

   15分ほど煮ます。