食卓に笑顔あふれる！ポテトボールのコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   じゃがいもは皮を剥き一口大に切り、生姜は皮を剥き摺りおろし、玉ねぎは皮を剥きくし切りに、ウインナーは１センチ巾の輪切りにする。
   ★は混ぜておく。

3. 3

   じゃがいも・水を耐熱容器に入れ、ラップを被せ電子レンジで加熱し（６００ｗで９分くらい）、熱いうちにマッシャーかフォークで潰す。

4. 4

   粗熱が取れた３）のじゃがいもに★を少しずつ加え、その都度混ぜ合わせ滑らかになったら、３～４個に手で丸める。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、４）のじゃがいもを並べ、全体に焼き色が付くまで焼き（転がしながら～７分くらい）、火を止め器に盛る。

6. 6

   ５）のフライパンの油を綺麗に拭き、☆を入れ中火で熱し、玉ねぎが柔らかくなるまで煮込む（１０分くらい）。

7. 7

   最後に５）の器に６）のスープを注ぎ、ドライパセリ・黒胡椒をふり、お好みで茹でたブロッコリーを添えて完成。