煮汁を吸った椎茸が絶品！椎茸のオイスターソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   椎茸は石づきを落とし縦半分に切り、青梗菜は根元を切り食べやすい大きさに切り、生姜は皮を剥きせん切りにする。

3. 3

   鍋にごま油を入れ中火で熱し、椎茸を加え焼き色がつくまで軽く炒める。

4. 4

   青梗菜・生姜を入れサッと炒め、★を加え煮立たせる（沸騰したら弱火で１０分くらい）。

5. 5

   火を止め水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせとろみを付ける。

6. 6

   最後に器に盛り、白いり胡麻をふり完成。