おつまみに最高！砂肝ときうりのピリ辛和え物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 砂肝（筋を取り除いた物） 150グラム
- キュウリ 1本
- 醤油 大さじ1
- すし酢 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
-
1
キュウリは千切りに切り、軽く塩（分量外）を振り5分ほど置く。
-
2
お湯に塩と酒（分量外）をいれ、砂肝を3〜5分茹でます。
- 3 砂肝をお湯からあげ、千切りににします。
-
4
キュウリはよく水を絞り、ボールに千切りにした砂肝と合わせて、全ての調味料を入れよく混ぜ合わせて完成です。
- 5 すし酢がない場合は、お酢とお砂糖で代用可能です。
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砂肝とキュウリの歯ごたえとピリ辛がたまらないです。