コトコト煮込んで絶品！ポークビーンズ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
豚こま肉は食べやすい大きさに切りバットに入れ、酒・塩・胡椒を揉み込みラップをし寝かしておく（１５分くらい）。
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3
玉ねぎ・ニンジンは皮を剥き粗みじん切りに、じゃがいもは皮を剥き芽をとり１センチ角に切り水にさらし（５分くらい）、ニンニクは皮を剥き芽をとりみじん切りに、大豆の水煮は水気を切る。
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4
フライパンのオリーブオイル・ニンニクを中弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ・ニンジン・じゃがいもを加え、中火で全体に油が馴染むまで炒める。
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5
更に豚こま肉を入れ、色が変わったら★を加えて強火にし、煮立ったら中火で煮込む（４分くらい）。
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6
更に大豆の水煮を入れ、全体をかき混ぜて蓋をし弱火で煮込み（２０分くらい）、塩・胡椒で味を調える。
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7
最後に器に盛り、ドライパセリをかけて完成。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- ポークビーンズ
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